Sabe aquele tradicional peixe à milanesa?? Então, dei um toque de sofisticação, é claro!
Um linguado bem fresco, comprado na feira as 6h da manhã! Hmmm
Tempera com sal e pimenta. Depois passa na clara de ovo (assim não pega gosto nenhum, super neutro).
Faz uma mistura de farinha japonesa, farinha de rosca e empana.
Leva na geladeira. E frita na hora com óleo quente.
Fica super crocante!
Sugestão de acompanhamento: gateau de batata com perfume de alho e para finalizar, azeite de manjericão!!
Que tal??
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário